yagody-godzhi-32443456546

Чем полезны ягоды годжи? Состав, применение и полезные свойства

Похоже, сейчас наступил просто бум на ягоды Годжи. Однако, полезные свойства этих ягод были открыты не сейчас, а много столетий назад ещё жителями Азии.

Чем же полезны ягоды Годжи?

Родиной ягод считают Долины Гималаев. Кусты Годжи также произрастают в Китае и Тибете. Самыми полезными считаются ягоды, которые произросли на щелочных почвах района Нинся. На самом деле эти ягоды ничто иное, как растение дереза обыкновенная или если переходить на латынь — Lucium barbarum, которая включает в себя более 60 видов.

Из-за похожести внешнего вида и латинского названия, её иногда путают с барбарисом, который относится к семейству барбарисовые, в то время как дереза – к семейству паслёновых. Зачастую ягоды Годжи называют волчьей ягодой, хотя это лишь собирательное название целого ряда растений. Однако дереза обыкновенная, относящаяся к ним, совершенно не ядовита и даже полезна.

Состав

Состав веществ, входящих в ягоды Годжи, действительно  удивителен. Мало того, что они содержат 21 минерал, так они ещё богаты полисахаридами, витаминами А, витаминами группы В, С, Е и D, жирными кислотами, антиоксидантами и огромным спектром аминокислот.

Полезные свойства

Небывалую популярность ягоды годжи приобрели потому, что замечательно «справляются» с лишним весом и благодаря их употреблению человек худеет легко и быстро. Ягоды улучшают метаболизм и помогают избавить организм от продуктов распада. Кстати, подсчитать необходимое количество калорий на сутки можно с помощью нашего онлайн-калькулятора.

Ягоды Годжи полезны еще и тем, что улучшают настроение человека и не дают ему впасть в депрессию, что зачастую наблюдается у людей, решивших сесть на диету. А значит, худеть вы будете постепенно, но без срывов. Большое количество витаминов и минералов обеспечивает худеющих энергией. А это значит, у вас будут силы на выполнение физических упражнений, которые быстрее приблизят вас к идеальной фигуре. Такой безвредный «допинг» используют в своём рационе и спортсмены. Ведь ягоды в разы увеличивают выносливость.

Ягоды Годжи чрезвычайно полезны для женского организма, так как они регулируют гормональный фон. К тому же было установлено, что ягоды балансируют работу гормонов, и тем самым уменьшают проявления целлюлита.

Регулярное употребление ягод Годжи  нормализуют уровень сахара и просто незаменимы для диабетиков.

Настойка ягод на китайской водке помогает при головокружениях и при слабом зрении. Она же обладает общеукрепляющим действием и иммуномодулирующим свойством. Ягоды защищают ДНК от повреждения и даже имеют свойства восстанавливать их. Поэтому их считают эффективным методом борьбы с раковыми клетками.

Что делают из ягод годжи?

Это всевозможные чаи, настойки, начинка для пирогов и тортов, а также они вкусны просто в сушеном и свежем виде.

Чай. Несколько ягод с парой цветков хризантемы нужно заварить с обыкновенным чёрным чаем. Смесь заливается кипятком и настаивается.

Настойка. Для настойки 50г ягод заливают водкой и настаивают неделю. Потреблять настойку надо по утрам и вечерам буквально по 10 мл.

Свежие и сушёные ягоды. Ягоды очень приятны на вкус и их можно есть в свежем виде. Для похудения достаточно употреблять 30-50 свежих или сушёных плодов. Для повышения иммунитета и при профилактике заболеваний достаточно употреблять столовую ложку плодов.

Ягоды в кулинарии. Ягоды Годжи — полезный продукт в кулинарии. Имея приятный кисло-сладкий вкус, они используются в приготовлении многих блюд. Плоды хорошо сочетаются с мясом. Например, можно обжарить курицу с натёртой морковкой и ягодами. При приготовлении супа ягоды также в небольшом количестве можно добавлять. Ягоды замечательно сочетаются с крупами. Их можно класть в рисовую или пшеничную каши — вкус необычайный!

А вот свежее мнение по поводу того, помогают ли ягоды Годжи для похудения или нет.

Еще кое-что по теме: