evrejskaya-zakuska-iz-sira-s-chesnokom

Еврейская закуска из сыра с чесноком

Наверняка все помнят из детства этот непревзойденный вкус нежной белоснежной пасты, которая готовилась на Новый год нашими мамами и бабушками. Прекрасное украшение стола и отличная закуска.

Ингредиенты:

яйца – 10 штук

плавленый сырок – 5-6 шт.

майонез 60% – 500 мл

чеснок – 5-6 крупных зубчиков

соль по вкусу

Приготовление закуски:

Яйца сварить вкрутую. Почистить и мелко порезать. Еще можно белок потереть, желток растолочь вилкой. Сыр натереть на мелкой терке. Сырки надо брать твердые, тогда они легко трутся. Если же все-таки вам попались мягкие, то тогда их надо подморозить в морозилке и терку намочить холодной водой. Майонез нужен густой, поэтому лучше всего брать 60-ти процентный. Чеснок почистить, тщательно вымыть и передавить на чесночнице. Еще его можно натереть на мелкой терке. Смешать сырки, яйца, майонез и чеснок. Тщательно перемешать и по вкусу посолить. Можно вообще не солить.

Еврейская закуска с сыром и чесноком готова! Подавать ее можно на черном хлебе, например, или скатав в небольшие шарики и обваляв их в тертом вареном яичном желтке. Наслаждайтесь!