kak-gotovit'-borshh-recept

Как приготовить борщ? Рецепт борща с куриными крылышками

Ингредиенты: куриные крылья, картофель, лук, свекла, морковь, капуста, специи, чеснок. Время приготовления: 45 минут.

Как приготовить борщ? Рецепт у каждой хозяйки, бесспорно, есть свой. Нота Вкуса предлагает приготовить борщ с куриными крылышками. Поскольку мясо курицы считается диетическим, то это блюдо смело можно назвать полезным. Борщ можно готовить летом, когда хочется легкой, нежирной, но вкусной и здоровой пищи. Это блюдо — замечательный сытный и вкусный обед для вашей семьи. В куриных крылышках  достаточно витаминов и минеральных веществ, а главное — в нем совсем мало холестерина.kak-gotovit'-borshh-recept-s-krylyshkami

Борщ, сваренный по такому рецепту, несомненно понравится вашей семье, и станет незаменимым блюдом на вашем столе, особенно, если в семье есть маленькие дети, которым просто не рекомендуется употреблять в пищу слишком жирные и наваристые бульоны.

Отличным дополнением к этому блюду могут стать пампушки с чесноком. Если нет времени заниматься пампушками, можно заменить их ломтиками свежего хлеба, корочку которого рекомендуем натереть долькой чеснока, но это уже на вкус каждой хозяйки.

Продукты:

  • Куриные крылья – 700 г
  • Картофель – 600 г
  • Свекла – 300 г
  • Морковь – 200 г
  • Растительной масло – 6 ст. ложки
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Томатная паста – 35 г или томатный сок – 50-60 мл
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Соль и специи по вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт
  • Укроп
  • При подаче блюда: сметана, зелень

Как приготовить борщ? Рецепт

produkty

 

 

Подготавливаем для борща все необходимые ингредиенты

 

 

 

Теперь необходимо сварить бульон. Для этого хорошо промываем под проточной водой куриные крылья, складываем в кастрюлю и заливаем на 2/3 водой. Варим на маленьком огне (чтобы бульон был прозрачным) и не забываем снимать пену.

krylyshki

 

Когда крылья стали мягкими и бульон сварился, процеживаем его. А крылья откладываем в отдельную посуду. Мы их кладем в кастрюлю в конце процесса приготовления, чтобы они не переварились и не потеряли свою форму.

 

 

 

svekla

 

 

Теперь моем, чистим и трем на крупной терке свеклу, высыпаем в бульон, варим до полуготовности.

 

 

 

morkov'

 

 

Следом моем, чистим и трем на крупной терке морковь. Также добавляем в бульон.

 

 

 

kartofel'

 

 

Теперь необходимо также помыть, почистить, порезать кубиками картофель и положить в кипящий бульон.

 

 

 

luk

 

 

Пока овощи варятся, режем мелко лук и поджариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

 

 

 

tomat

 

 

Выливаем томатный сок или разведенную томатную пасту. Добавляем сахар, соль, перемешиваем. Тушим 10 минут.

 

 

 

kapusta

 

 

Нарезаем тонко капусту и высыпаем в бульон. Ели капуста старая, варим ее 10 минут, а если молодая, то сразу высыпаем томат с луком и доводим до кипения.

 

 

mjaso

 

 

Теперь осторожно выкладываем вареные крылышки.

 

 

 

zelen'

 

 

Сразу же моем и мелко нарезаем укроп, добавляем в борщ вместе с лавровым листом.

 

 

 

borshh

 

Пробуем на вкус. Если необходимо, добавляем специи, соль. Доливаем необходимое количество кипяченой воды, доводим до кипения и сразу выключаем.

 

 

 

kak-gotovit'-borshh

 

 

Для любителей чеснока, можно выдавить несколько зубков в кастрюлю и дать настояться. Если же в семье не все любят чесночный привкус, подавайте очищенные зубки чеснока отдельно.

 

 

borshh-recept

 

 

Итак, как готовить борщ? По рецепту с крылышками — очень быстро и просто! Подавать борщ необходимо горячим со сметаной и зеленью.

 

 

 

борщ-с-крылышками

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Еще кое-что по теме: