Kak-prigotovit'-bystro-piccu-na-skovorode

Как приготовить быстро пиццу на сковороде? Рецепт

Несмотря на то, что пицца традиционно итальянское блюдо, славу она снискала себе по всему миру. Изначально это была лепёшка с томатами и сыром. Хотя археологи говорят, что ещё древние люди пекли что-то наподобие пиццы на раскалённых камнях, посыпав кусок теста травами и семенами растений.

Сейчас начинок для пиццы множество. Можно сделать её сладкой, можно кисло-сладкой, для любителей острой пищи тоже найдутся подходящие ингредиенты. Однако, кроме того, что значительно увеличилось количество продуктов, из которых можно сделать начинку, появилось много вариантов приготовления основы для неё. И нужно сказать, все они имеют право на существование. А чтобы доказать, что не только ингредиенты, входящие в её состав изменились, но и способы выпекания, сделаем быструю пиццу на сковородке.

Продукты:

  • для основы 3 столовые ложки сметаны,
    3 столовые ложки майонеза,
    1 яйцо средней величины,
    примерно 6-7 столовых ложек муки.
  • Для начинки берём 100 г варёной колбасы,
    1 маринованный огурец,
    100 г твёрдого сыра,
    несколько перьев зелёного лука,
    майонез,
    кетчуп,
    совсем чуть-чуть подсолнечного масла. Итак,

Как приготовить быстро пиццу на сковороде? Пошаговый рецепт

  • Вбиваем в миску яйцо, к нему добавляем майонез и сметану, перемешиваем.
  • Дальше кладём муку. У вас может количество муки поменяться в большую или меньшую сторону в зависимости от жирности майонеза/сметаны, даже от размера яйца. Основа должна быть не жидкой, но и не очень тугой.
  • Вливаем в сковородку немного подсолнечного масла и перекладываем тесто, разравнивая по дну. Лучше брать сковородку чугунную или керамическую, т.е. ту, в которой ничего не пригорит.

Когда основа подготовлена, начинаем выкладывать начинку:

  • Трём на большой тёрке колбасу и равномерно распределяем по тесту.
  • Так же поступаем и с маринованным огурцом.
  • Следом мелко нарезаем вымытые перья зелёного лука и кладём на уже имеющиеся ингредиенты.
  • Посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром, поливаем кетчупом и майонезом.
  • Накрываем крышкой и ставим выпекаться на маленьком огне минут 20-25. Этого времени хватает, чтобы тесто пропеклось, а сыр расплавился.
  • Осталось снять с огня, переложить в красивую тарелку и съесть.

Приятного аппетита!

bystro-picca-na-skovorode-recept