kak-prigotovit'-plov-s-kuricej-na-skovorode

Как приготовить плов с курицей в сковороде?

Плов давно уже считается нашим национальным блюдом, несмотря на его иностранное происхождение. Каких только видов этого вкусного и сытного блюда не бывает. Сегодня Нота Вкуса расскажет, как приготовить плов с курицей в сковороде. Хотя и казанок для этого подойдет.

Продукты:

  • Куриные бедрышки – 800гр
  • Рис круглый – 300-400гр
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 5 долек чеснока
  • Специи
  • Соль
  • Подсолнечное масло
  • Петрушка для украшения

kak-vkusno-prigotovit'-plov-s-kuricej

Как приготовить плов с курицей в сковороде?

Для того чтобы сделать плов быстрее, приготовьте все составляющие нашего будущего плова сразу. Когда все под рукой, вы не будете нервничать, искать составляющие, переживать по любой мелочи, а спокойно сможете приготовить плов с курицей в сковороде без проблем.

ingredienty-dlja-plova

 

Очистите морковь и лук, промойте мясо.

 

 

 

 

 

 

zamachivaem-ris

 

Замочите рис в теплой воде на 30 минут.

 

 

 

 

 

 

rubim-ovoshhi

 

 

Натрите на терке морковь, нарубите лук кубиками.

 

 

 

 

 

Рубим окорочка на части. Бедрышки, например, можно разрезать на 3 части каждое. Ничего страшного, если будут косточки.

rubim-kuricu

 

Нагреваем сковороду, наливаем в нее масло толщиной слоя 1см, и выкладываем куски мяса. Обжариваем их минут 10.

 

 

 

 

 

vykladyvaem-vse-na-skovorodu

 

 

Выкладываем сверху на мясо морковь и лук.

 

 

 

 

 

solim-perchim

 

 

Сверху посыпаем специями, перемешиваем и тушим 10 минут. За это время ставим чайник, так как нам понадобится кипяток.

 

 

 

 

promyvaem-ris

 

 

Промываем рис в 10 водах. Кстати, мы не зря его замачивали: за полчаса он разбух и теперь быстрее приготовится.

 

 

 

 

ris-v-skovorodu

 

 

 

Выкладываем рис сверху на мясо и овощи, перемешиваем все.

 

 

 

 

zalivaem-kipjatkom

 

 

Заливаем сверху кипятком. Вода должна покрывать составляющие плова на два пальца, не более. Кладем соль, целые зубчики чеснока, лавровый листик, все перемешиваем, и закрываем сковороду крышкой. Тушим до готовности на маленьком огне минут 20.  После того, как выключили горелку, даем плову еще постоять минут 10, так сказать, «дойти».

 

 

plov-s-kuricej

 

Надеемся, теперь вы в тонкостях изучили как приготовить плов с курицей в сковороде, и без труда сделаете своим родным такую вкуснятину.

Приятного аппетита!