4680529198_f39ac64197

Как приготовить салат из авокадо? Рецепт с фенхелем и апельсинами

Для приготовления этого салата понадобится всего пол часа времени. Продукты необходимые для салата:

  • 400 грамм смешанного фарша ( телятина и свинина)
  • Лук –шалот
  • часть авокадо
  • 2-3 ложки столовой масла для жарки
  • Соль
  • Черный перец
  • 3 средних апельсина
  • 2-3 головки фенхеля
  • Уксус
  • Масло оливковое
Почистить лук-шалот для фарша и порезать маленькими кубиками. Разделить авокадо пополам, удалить оболочку и также измельчить на маленькие кубики. Соединить в одной кастрюле лук-шалот, авокадо и фарш, хорошо посолить, поперчить и хорошо вымешать. Затем из приготовленной массы сформировать 8 плоских стейков и обжарить с обеих сторон в течении 10 минут.

Почистить для салата апельсины и нарезать ломтиками, также порезать фенхель. Выложить на тарелку жареные стейки, апельсины и фенхель. Из масла оливкового и уксуса, делаем соус, добавляем соль и перец и поливаем им салат. Сверху украшаем дольками авокадо.

Еще кое-что по теме: