krabovye-shariki-s-syrom-i-chesnokom

Крабовые шарики с сыром и чесноком

Частенько бывают случаи, когда на пороге неожиданно возникают гости, которым необходимо поставить на стол что-нибудь вкусненькое. Идеальный вариант – закуска. Такая закуска должна быть вкусной, быстро готовиться и содержать как максимум пять-шесть компонентов, чтобы не усложнять приготовление.

Такой великолепной и быстрой в приготовлении закуской стали крабовые шарики с сыром и чесноком.

Для их приготовления понадобится:

  • Упаковка (200 грамм) крабовых палочек. Продукт должен быть сочным, мягким. Не стоит брать дешёвые и суховатые палочки.
  • Яйца куриные – три штуки.
  • Твёрдый сыр – 100 гр. Не стоит обольщаться сырным продуктом, который стоит на порядок ниже. Такой вариант не в лучшую сторону повлияет и на консистенцию и на вкусовые качества готового блюда.
  • 1-2 зубчика чеснока. Количество зубчиков можно увеличить или уменьшить по желанию.
  • Майонез, от которого и будет зависеть калорийность блюда. Нежирный майонез с остальными продуктами сделают блюдо низкокалорийным, а вот жирный майонез значительно повысит калорийность.

Приготовление крабовых шариков с сыром и чесноком

  1. Крабовые палочки следует натереть на мелкой тёрке (которую используют для моркови по-корейски). Всю массу разделить на две части: две трети пойдёт для приготовления непосредственно шариков, а остальное – для украшения.
  2. Яйца натираются на терке таким же точно образом.
  3. Твёрдый сыр, предварительно охлаждённый в холодильнике для более комфортного натирания, измельчить на этой же мелкой тёрке.
  4. Перед тем как выдавить чеснок через пресс, разрежьте его пополам и удалите зелёные ростки в сердцевине. Этот элемент портит общий вкус блюда. Есть вариант натереть чеснок на тёрке, но в этом случае закуска будет более грубой.
  5. После того, как все продукты готовы, они помещаются в глубокую посуду, заправляются майонезом и перемешиваются. Майонеза не должно быть очень много, чтобы масса получилась не слишком текучая.
  6. Смешав продукты, начинается лепка шариков, размер которых зависит исключительно от вкуса кулинара. Каждый шарик необходимо обкатать в натёртых крабовых палочках, которые были оставлены с этой целью.

Крабовые шарики с сыром и чесноком для большего эффекта стоит украсить зеленью, а чтобы совсем поразить гостей, на каждый шарик можно выложить по несколько зёрен красной икры. Так блюдо будет не просто закуской, а деликатесом для любимых гостей.