kurinye-ruletiki-s-syrom-i-gribami-v-duhovke

Куриные рулетики с сыром и грибами в духовке

  • Время приготовления: 1 час
  • Ингредиенты: куриное филе, грибы, яйца, сыр, лук, растительное масло, специи

Куриные рулетики, фаршированные грибами, сыром и яйцами, — еще один очень вкусный и достаточно простой рецепт, который практически подойдет к любому гарниру. Готовить их несложно и получается превосходное блюдо, в котором сочетание курицы, грибов и сыра придают ему удивительный вкус.

Если блюдо готовится на праздник, можно сделать ему оригинальную «шапочку». Перед запеканием нужно положить на рулетик кусочек помидора, мяса копченого или ананаса, а сверху присыпать тертым сыром с майонезом.

Необходимые продукты для приготовления куриных рулетиков:

  • Филе куриное – 600 г
  • Грибы шампиньоны – 200 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Яйца вареные – 3 штуки
  • Яйцо сырое – 1 штука
  • Репчатый лук – 1 средняя штука

Приготовление куриных рулетиков с сыром и грибами в духовке

podgotavlivaem-fileКуриное филе тщательно моем, бумажным полотенцем обсушиваем и разрезаем его вдоль на две части. Теперь филе необходимо отбить с двух сторон, стараемся, чтобы по толщине оно было одинаковым. Далее куру посыпаем солью и перцем.
blanshiruem-lukЯйца помыть и отварить. Порезать мелко лук. Поджарить лук на сковородке на разогретом подсолнечном масле минут 5.
tushim-gribyГрибы почистить и порезать средними кусочками. Нарезанные шампиньоны добавить к луку, обжаривать, помешивая минут 10, посолить.
rezhem-jajcaОтварные яйца порезать мелко.
trem-syrСыр натереть на терке со средними отверстиями.
peremeshivaem-jajca-i-gribyСмешать подготовленные ингредиенты: вареные яйца, жареные грибы с луком, дать им остыть.
dobavljaem-syrК остывшим продуктам добавляем натертый сыр. Тщательно перемешиваем.
dobavljaem-syroe-jajcoОсталось добавить сырое яйцо, посолить немного, перемешать. Фарш для рулетиков готов. Совет. В состав фарша для рулетиков может входить также зелень, мелко нашинкованная. Она готовому блюду добавит пикантного аромата.
svorachivaem-ruletyТеперь приступаем к фаршировке рулетиков. Берем филе, выкладываем на середину начинку и накрываем ее сначала одной стороной филе, затем другой. И получается замечательный фаршированный рулетик.
smazyvaem-sverhuДалее выкладываем рулетики на сковородку или противень, который смазываем подсолнечным маслом, сверху блюдо хорошо смазываем майонезом или сметанкой, чтобы филе не подсохло в духовке.
kurinye-ruletiki-s-syrom-i-gribamiЕсли решите выпекать в духовом шкафу, то при температуре 230 градусов минут 40. Противень обязательно застелить пергаментной бумагой. Можно подлить немного водички, чтобы не пригорело снизу. Это зависит от вашего духового шкафа.

Аппетитные куриные рулетики с сыром и грибами в духовке готовы! Таким замечательным блюдом можно не просто удивить каких-нибудь важных гостей, но и порадовать своих родных и близких. И вовсе не обязательно для такого события ждать праздников. Куриные рулетики можно приготовить и на ужин, превратив его в праздничный.

Приятного аппетита!