rublennye-kotlety-iz-file-kuricy

Рубленные котлеты из филе курицы: супервкусно!

  • Время приготовления: 30 минут
  • Ингредиенты: куриное филе, лук, яйцо

Куриное филе — самый главный продукт диетического питания. Благодаря минимальному содержанию жиров и низкой калорийности, оно держится на первом месте в таблице малокалорийных продуктов. Огромный запас витаминов, содержащийся в куриной грудке, оказывает благоприятное влияние на весь человеческий организм. Именно по этому ее рекомендуют употреблять в рацион при различных заболеваниях пищеварительной системы.
Котлетки из куриного мяса, как и из любого другого, можно приготовить тремя способами. Можно приготовить котлеты в духовке, можно — на пару, а можно их сделать самым распространенным способом – с помощью жарки. Жарьте котлетки с минимальным количеством растительного масла, так они будут менее калорийными.

Вариантов «состава» куриных котлет множество. Чаще их делают из фарша, реже — из рубленого мяса. Мне всегда нравились котлетки из рубленой грудки. Такие котлетки получаются очень нежными, а главное очень сочными.

rublenye-kotlety

Хочу поделиться простым, но весьма вкусным рецептом. Такие котлетки можно смело укладывать на хлебушек, и употреблять в виде бутерброда, а то и просто в чистом виде.

Подробнее о продуктах:

  • куриная грудка, 800гр;
  • куриное яйцо;
  • лук, 2шт;
  • майонез, 100гр;
  • мука, 100гр;
  • растительное масло;
  • соль, перец.

Рецепт рубленных котлет из филе курицы

ingredienty-rublenyh-kotletПеред тем как приступить к приготовлению, необходимо подготовить продукты. Филе необходимо тщательно промыть под проточной водой. Лук очистить от шелухи и промыть.
rubim-fileНарезаем филе мелкими кубиками.
rubim-lukЛук лучше нарезать как можно мельче. Если лук перемолоть в блендере, то котлеты получаться сухими.
smeshivaem В глубокую посуду выкладываем нарезанное филе, нарезанный лук, 100 грамм майонеза, разбиваем яйцо, добавляем муку, перчим и солим по вкусу.
delaem-farsh Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Даем фаршу минут пять настояться, таким образом, курочка пропитается соком лука и майонезом.
nalivaem-maslo-v-skovoroduНа хорошо разогретую сковороду выливаем растительное масло.
zharim-s-odnoj-storonyПри помощи столовой ложки выкладываем настоявшийся фарш на сковороду. Обжариваем с одной стороны на среднем огне, 3-4 минуты.
zharim-s-drugoj-storonyПосле переворачиваем и обжариваем с другой стороны 4-5 минут, до появления хрустящей золотистой корочки.
kotlety-iz-rublennogo-fileНаши рубленные котлеты из филе курицы готовы! Приятного аппетита!