90287354289363892652

Салат с рисом и печенью трески: рецепт

Этот сытный и калорийный салат – прекрасный способ восстановления сил после тяжелой работы, похода или загородной лыжной прогулки. Его можно подавать не только холодным, но и теплым, как горячее блюдо. Не потребует много времени для приготовления, если некоторые операции выполнить заранее.

Продукты, который нам понадобятся:

  • 1 баночка печени трески
  • стакан длинозерного риса
  • 3 яйца
  • 2 вареных морковки
  • тертый твердый сыр
  • соль, майонез

Приготовление салатика с рисом и печенкой трески:

1. Сварить рассыпчатый рис традиционным способом, охладить.

2. Яйца подсолить, взбить, на большой сковороде пожарить тонкий омлет. Охладить, нарезать соломкой.

3. Для холодной сервировки в глубокий салатник выложить слоями: рис, слегка заправленной заливкой от печени, размятую печень трески, омлет, крупно натертую морковь. Каждый слой немного смазать майонезом. Часть майонеза смешать с рубленой зеленью, полить салат. Сверху посыпать сыром.

4. Для теплой сервировки все компоненты салата, кроме сыра, смешать и заправить смесью майонеза и заливки от печени. Сверху посыпать смесью сыра и большого количества зелени.

5. Дополнительный гарнир – свежие помидоры и зеленый горошек.

Источник фото: liveinternet