sel'd'-pod-shuboj-sloi

Салат «Сельдь под шубой», слои

Вкусный салат сельдь под шубой слоями – обязательный атрибут на каждом праздничном столе. Разве можно провести торжество без этого традиционного блюда? Он может подаваться и как закуска, и как отдельное блюдо. Нота Вкуса предлагает вам приготовить салат сельдь под шубой слоями в прозрачной миске. Это очень удобно, и поставить потом на стол не стыдно. Предварительно, конечно, необходимо отварить яйца, картофель, морковь и свеклу. Вы уже сварили? Ну что же, начинаем…

Продукты:

  • 5 яиц
  • 2 средние моркови
  • 2 средние свеколки
  • 1 большая луковица
  • 3 средних картофелины
  • 400гр майонеза
  • 1 крупная сельдь или 300гр маринованной филе сельди. Иногда для того, чтобы не возиться с покупной селедкой, можно использовать кусочки сельди в масле. Масло слейте, а куски порежьте на кубики.

Да, кстати! Солить каждый слой нужно очень аккуратно, совсем по чуть-чуть!

Салат сельдь под шубой. Слои.

marinuem-luk

 

 

Рубим луковицу и заливаем ее кипятком, чтобы убрать горечь. Кусочки должны быть мелкими.

 

 

 

 

kartofel'

 

 

 

 

На дно кастрюли натираем картофель.

 

 

 

sel'd'

 

 

 

Выкладываем кусочки сельди на картофель.

 

 

 

 

luk

 

 

 

На сельдь выкладываем половину лука. Предварительно, конечно, с него слейте воду и промойте под проточной водой.

 

 

 

majonez

 

 

 

На лук выкладываем слой майонеза

 

 

 

 

morkov'

 

 

 

Сверху натираем слой моркови (используем одну морковь из двух сваренных), солим немного, и покрываем майонезом

 

 

 

majonez+svekla

 

 

Натираем слой свеклы (также используем 1 одну свеклу из двух), присаливаем, поливаем майонезом.

 

 

 

 

majonez+jajca

 

 

Натираем все яйца, солим

 

 

 

 

 

majonez

 

 

 

Покрываем майонезом

 

 

 

 

luk

 

 

 

Выкладываем оставшийся лук, присаливаем

 

 

 

 

morkov'

 

 

 

Трем оставшуюся морковь, солим

 

 

 

 

majonez

 

 

 

Покрываем слоем майонеза

 

 

 

 

svekla

 

 

 

Трем оставшуюся свеклу, присаливаем

 

 

 

 

majonez

 

 

 

 

Покрываем слоем майонеза

 

 

 

salat-sel'd'-pod-shuboj-sloi

 

 

 

 

Украшаем зеленью наш салат «Сельдь под шубой». Слои получаются ровненькие и аккуратные,  и можно не бояться, что они «поплывут», как это было бы, если бы вы делали его на обычном блюде.

 

 

sel'd'-pod-shuboj-recept-sloi

 

 

 

Маленький секрет. Майонез покупайте в мягкой упаковке, и слои делайте в виде сетки, отрезав у «медузы» самый кончик толщиной 4 мм. Тогда салат «не утонет» в нем, а равномерно пропитается. Кушать его можно через несколько часов.

 

 

 

Итак, наш салатик сельдь под шубой готов! Слоями он получается пикантным и очень красивым! Удивите гостей!