svekla-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija

Свекла: полезные свойства и противопоказания.

Свекла – овощ универсальный. Это и продукт питания, и лекарственное средство, и диетический продукт. Известна свекла с давних времен, и принято делить ее на кормовую и столовую, которая содержит большее количество клетчатки. К тому же свекла — источник сахара. Так в чем же ее польза?

Свекла: полезные свойства

Польза свеклы обусловлена содержанием в ней бетаина, благодаря которому лучше усваивается белок, а также аминокислот, улучшающих обменные процессы в печени, иона получает защиту от негативного влияния поступающих с пищей и медикаментами токсических веществ.

bljuda-so-sveklojМедь, железо, калий и витамин B9 способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы. Железа, кальция, цинка и йода в свекле намного больше, чем в других овощах, конкуренцию ей может составить разве что морковь.

Свекла стимулирует кроветворение, ускоряет обмен веществ и, что немаловажно для мужчин, улучшает функции половых желез. Такое действие оказывает особый свекольный бета-каротин, препятствующий развитию аденомы предстательной железы (рака). В этом помогает и цинк, которого содержится в свекле целых 400 мг на 100 г.

Очень распространена диета «Свекла с кефиром для похудения«. Комбинация этих продуктов помогает восстановить обмен веществ, нормализует аппетит, ликвидирует жировые отложения.

Благодаря большому содержанию клетчатки свекла ведет себя как метла, которая «выметает» отходы пищеварения, образующиеся в толстой кишке. А поскольку они, задерживаясь в организме, отравляют кровь, и в особенности рядом располагающуюся простату, это нередко вызывает гиперплазию – развитие аденомы, которая сказывается на здоровье мужчин и на его потенции очень пагубно. Поможет в проблемах с простатой именно свекла и ее полезные свойства.

Противопоказания к приему свеклы

Воздержаться от употребления этого корнеплода рекомендуется тем, у кого проблемы с функционированием мочеполовой системы: в свекле много щавелевой кислоты, раздражающе действующей на слизистые оболочки.

Свекла препятствует старению

Употребление свеклы способствует омоложению организма. Она содержит фолиевую кислоту, благодаря которой образовываются новые клетки. А еще в ней присутствует кварц, участвующий в становлении здоровья костей, артерий и кожи.

Если вы склонны к отекам и ожирению, свекла поможет вам избавиться от них. Очищая кровь и почки, свекла уменьшает кислотность в организме и помогает очистке печени. А очищенная кровь способствует лучшей работе мозга, что ведет к устойчивому психологическому состоянию.

Не только корнеплод, но и ботва!

botva-sveklyВ свекле одинаково полезны как корнеплоды, так и ботва. В ее корнеплодах много пектинов, которые выводят вредный холестерин, не дают развиваться в кишечнике вредным микроорганизмам, а главное – способны защитить от негативного воздействия как тяжелых металлов, так и радиоактивных веществ.

Ботва свеклы богата витамином A, да и вообще в ней больше полезных веществ, чем в корнеплоде, примерно в два раза. Так что кушайте ботву свеклы, а не выбрасывайте ее. Добавив ее в салат, вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо. К тому же, при варке корнеплодов сохраняется большинство витаминов, кроме C, B5 и 9, а вот львиная доля нитратов уходит. Поэтому полезна свекла и при беременности.

Пусть на вашем столе будут частыми блюда со свеклой: сельдь по шубой, борщ со свеклой и куриными крылышками — это не только вкусно, но и полезно! И о противопоказаниях к приему свеклы тоже не забывайте!

Свекла при беременности

Питание беременной женщины – это практически единственный аспект беременности, который поддается ее контролю. Благодаря сбалансированному питанию она может улучшить свое самочувствие и, наоборот, из-за неправильного питания может пострадать здоровье самой женщины и плода.

9346087306873408638644Самыми питательными и полезными продуктами для беременной девушки являются овощи и фрукты. Употребление фруктов полезно, но если интенсивно на них налегать, то можно обзавестись лишними килограммами. Прием овощей в пищу не так сильно отражается на фигуре женщины, поэтому считается более полезным.

Свекла является очень полезным корнеплодом, который можно есть в период беременности. В ее составе достаточное количество кальция и натрия, чтобы обеспечить организм на весь день. Также она содержит в себе витамины A, B и C, магний, железо, фосфор, медь, калий, и йод. Немаловажным фактором ее полезности является наличие клетчатки, столь полезной желудку.

Плюсы употребления свеклы при беременности

  • Свекла помогает организму вырабатывать эритроциты. Они насыщаются кислородом в легких и разносят его по всему организму, в том числе они доставляют кислород плоду. Поэтому при угрозе недостатка кислорода свекла становится очень важным элементом питания женщины в положении.
  • Сок свеклы понижает температуру тела во время лечения от простуды и улучшает сопротивляемость организма, поднимая иммунитет.
  • Ферменты, содержащиеся в свекле, ускоряют обмен веществ и метаболизм. Это позволяет говорить о диетических свойствах продукта.
  • Она выводит токсины из организма не хуже капельницы с лекарствами. За счет этого улучшается работа почек, печени и желчного пузыря.
  • Вареная свекла при беременности нормализует баланс полезных и вредных бактерий в кишечнике из-за высокого содержания клетчатки, и оказывает мочегонное действие при отеках. Совместив ее применение с черносливом можно избежать застоя в желудке.
  • Содержание фолиевой кислоты в свекле «зашкаливает», что позволяет предупреждать развитие патологий плода.
  • Благодаря тому, что кальций из свеклы откладывается на стенках кровеносных сосудов, становится возможным полное избавление от вредного холестерина. При этом сосуды остаются такими же крепкими, как и прежде.
  • Если будущая мама состоит на учете у онколога, то в качестве профилактики появления опухолей стоит ввести свеклу в свой ежедневный рацион.
  • Вещество бетаин, которое присутствует в свекле и отвечает за ее яркий цвет, помогает снизить артериальное давление даже хроническим гипертоникам. Термическая обработка практически никак не уменьшает полезных свойств свеклы.
  • Свекла — отличный способ избежать запоров. Ежедневный прием в ее в пищу будет прекрасной профилактикой для женщин «в положении».

В косметологических целях…

Во-первых, вареную свеклу можно добавить в маски, приготовленные самостоятельно. Особенно хорошо заметно ее действие на коже с веснушками. Смешанную с овсяными хлопьями свеклу можно использовать как скраб для лица и тела. А в сочетании с камфорным маслом она уменьшает жирный блеск на коже и регенерирует поврежденные воспалением участки.

Во-вторых, кашица из тертой отварной свеклы помогает избавиться от перхоти. Если накладывать такую маску на волосы 2 раза в неделю примерно 3 месяца подряд, то можно навсегда избавиться от этой проблемы.

Противопоказания к употреблению свеклы при беременности

Если беременная женщина страдает от проблем с почками и мочевым пузырем, то лучше уменьшить потребление свеклы. Ее мочегонное действие даст лишнюю нагрузку на эти органы.

В остальных случаях свекла никак не помешает представительнице прекрасного пола, находящейся в положении. Салат из вареной свеклы с черносливом и сметаной станет приятным и полезным дополнением к ужину.

1 комментарий
  1. искала как использовать свеклу
    и какие витамины в свекле! Это медь ,железо, кальций и витамин В9 и йод, спасибо!