tort-praga-recept-klassicheskiy

Торт «Прага»: рецепт классический

У какого торта найдется столько почитателей? Праздничный стол преображается с появлением всем известного десерта. Сладкоежки отдают предпочтение именно этому торту. «Прага», испеченная по классическому рецепту, угодит любому, так как обладает приятным неповторимым вкусом. Этот торт всем знаком с детства.

Существуют различные рецепты Пражского торта, но рецепт классический — самый потрясающий. Бисквит, сливочный крем и шоколадная помадка всегда остаются основными составляющими «Праги». Шоколад в каждой крошке! При этом торт получается не приторно сладким.

Продукты:

Для бисквита приготовьте яйцо, пол чайной ложки соды, уксус (не эссенцыю), 1 стакан жирной сметаны и столько же сахара, треть банки сгущенки и «Российское» какао. Просейте 1,5 стакана муки высшего сорта.

Для масляного крема понадобится пачка (200гр) масла и оставшаяся сгущенка. Не забудьте про какао.

Для глазури возьмите 7 столовых ложек сметаны, какао 1 столовую ложку и, конечно, сахара 4 ложки. Сметану можно заменить молоком.

Приготовление торта «Прага» по классическому рецепту

  1. Яйцо взбиваем с гашеной содой, добавляем сахар.
  2. Подмешиваем сгущенку и сметану. Важно выбрать жирную сметану.
  3. Затем добавляем сыпучие ингредиенты. Какао берите столько, чтобы получился насыщенный шоколадный цвет.
  4. Готовому тесту нужно постоять минут 30. Это даст возможность раствориться всем ингредиентам.
  5. Выпекать корж в течение 40 минут, при 200 градусах.
  6. Остывший бисквит, при помощи ножа или нити, надо разрезать на 2 коржа. Для придания ровной круглой формы края следует обрезать. Это легко сделать, используя обычную тарелку.
  7. Приготовьте воду с сахаром, чтобы пропитать коржи.
  8. Приготовление крема менее трудоемкий процесс. Просто взбейте масло со сгущенкой, и добавьте какао.
  9. Для глазури смешайте сметану, сахар и какао. Варите на медленном огне до однородной массы. Не забывайте постоянно помешивать.
  10. Пропитайте коржи, и промажьте кремом. Сверху обильно облейте торт «Прага» глазурью.

Приятного аппетита!

2 уже высказались
  1. а что такое гашёная сода и где взять её?
    моя мама делала что-то знакомое

  2. Алексей

    да нормально ,кстати кто создатель этого сайта?
    подскажите пожалуйста и чем взбить масло со сгущёнкой